vrijdag, oktober 18, 2019
Stamppot, Hollandser kan het niet. Of weet jij er een internationaal tintje aan te geven? maar dan wel vegetarisch Voorkeur, tips, recepten? Leef je maar uit! - Ik hou bijvoorbeeld van prei-stamp met kaas erdoor. - En geef hutspot een verrassende smaak met...
SMOOR DJAWA (pittig gekruid Javaans stoofgerecht met soja) Op de foto: Smoor Djawa, geserveerd met witte rijst, sperzieboontjes, seroendeng, gebakken uitjes en atjar tjampoer. Een pittig gerecht met een citroen/limoen smaak en een nootmuskaat smaak. Een heerlijke combinatie van smaken. Zeer geschikt...
Stoofpeertjes Ingrediënten 1 citroen 1 kg stoofperen 100 ml rode wijn (of rode bessensap) 1 kaneelstokje 50 g suiker 1 eetlepel aardappelmeel Was de citroen, schil deze dun en pers de citroen uit. Schil de peren; laat de kleine stoofperen...
Artisjokbodems met warme basilicumdressing Wat heb ik nodig 40 gram Ongezouten cashewnoten 2 blikjes Artisjokbodems 15 gram Verse basilicum theelepel uit potje Citroenrasp theelepel Mosterd 3 eetlepels Notenolie dl Droge witte wijn Zout en peper   Bereiding   Cashewnoten in droge...
Ge­vul­de to­ma­ten met gei­ten­kaas Ingrediënten 100 g rijst 8 trostomaten (Tasty Tom)  1 eetlepel olijfolie 1 sjalotje, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 mespunt gemalen komijn 1/2 bakje verse peterselie plat (a 20 g), fijngesneden  1 pakje zachte geitenkaas (rol...
Sambal goreng tempeh en -boontjes met mihoen  Snijd een grote ui en 2 teentjes knoflook en maak die met een stukje geschilde laos (ook wel Thaise gember genoemd) fijn in de vijzel. Bak dit in 2 eetlepels olie, eventueel...
Bretonse sperziebonen   ingrediënten: sperziebonen 2 uien in ringen gesneden 3 tomaten kleingesneden 3 eieren peterselie, peper en zout Kook de peterselie beetgaar fruit in een andere pan de uien en tomaten even laten pruttelen Voeg de eieren  toe plus de kruiden   Doe de sperziebonen bij dit mengsel eet smakelijk
Surinaamse pastei 400 g aardappelen, iets kruimig 2 el zonnebloemolie 2 tenen knoflook, fijngesneden 300 g vegetarische kipfilet, in reepjes 2 bouillonblokjes 2 tl kerriepoeder 200 g tuinerwten extra fijn (pak 450 g, diepvries) 1 blik croissants super (6...

Uitgelichte artikelen