eiersalade

0
54

eiersalade

 

 Bereidingswijze:

1. Doe de eieren in de pan en breng
ze aan de kook

2. Kook de eieren hard in circa 8
minuten, laat ze schrikken onder koud water en pel ze

3. Haal de dooier eruit en leg in een
aparte schaal

4. Voeg bij de dooiers de mayonaise,
yoghurt en mosterd toe en prak dit met een vork tot een glad geheel

5. Snij het eiwit in stukjes en voeg
dit bij het eigeel

6. Even roeren en op smaak brengen
met peper en zout

Bewaar het altijd in de koelkast in
een afgesloten trommel of bakje.

Het kan zijn dat het wat verkleurd.
Hier is niets mis mee.

Normaal zouden chemische toevoegingen
dit proces tegenhouden