De olijventapenade maak je als
volgt:
1. Hak de olijven en de paprika samen
in stukjes van gelijke grootte.
Olijventapenade
2. Stop samen met de basilicum in een
vijzel.
Voeg peper en zout toe en stamp er
een paar keer op (niet tot een puree).
3. Stop in een bakje en bewaar in
de koelkast.
Serveer op stokbrood of op kaas.