Veg. erwtensoep
dit eten we vandaag
ingrediënten:
spliterwten,
2 a3 uien plus 2 knoflookteentjes
bleekselderij
knolselderij
prei evt . wortel
champignons
een boullionblokje
tijm,peper,tamarie,kerrie
en 2 aardappelen om te binden
De knol in stukkensnijden uien en knoflook snipperen
prei in ringetjes bleekselderij klein snijden
aardappels in blokjes snijden
Fruit uien en knoflook,
voeg de andere groenten toe behalve de champignons
even doorroeren dan water toevoegen
en de spliterwten.
ong. 3 kwartier laten pruttelen
Halverwege de champignons en wat peterselie toevoegen
eet smakelijk
