Vegetarische taart met prei

0
52

Vegetarische taart met prei

preitaart.jpg picture by cherinja-album

Ingrediënten

  • 5 plakjes deeg voor hartige taart
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 schaaltje Valess mild gekruid gehakt
  • 750gr prei in dunne plakjes gesneden
  • 8 gedroogde tomaten in olie

200gr gemalen oude kaas

  • 1 pakje room culinair
  • 4 eieren

Materialen

  • quichevorm (doorsnede 24 cm), ingevet

Bereiden

Hartige taartdeeg laten ontdooien. Oven op 200 °C voorverwarmen. In koekenpan olie verhitten. Gehakt 5 min. bakken. Prei toevoegen en 5 min. meebakken, vocht goed laten verdampen. Gedroogde tomaten in reepjes snijden en door prei mengen. Kaas met room en eieren mengen. Met zout en peper op smaak brengen. Vorm met deeg bekleden. Preimengsel in deeg scheppen. Room-eimengsel erover schenken. Taart in midden van oven in 35 min. goudbruin en gaarbakken.