Vegetarische pilav met rijst
500 gr seitan
3 flinke uien
1kl.blikje tomaten puree
1 blik perziken
2 eetl. ketchup
50 gr. boter
djahè,paprikapoeder,kerriepoeder,peper zout
en knoflook naar eigen smaak.
De seitan in stukken snijden en in de boter
bruin bakken
De gesnipperde uien meebakken
vervolgens tom.puree ketjap,sambal en de
kruiden toevoegen
Daarna de persiken afgieten en het sap aan de seitan
toevoegen
Dit ong.30 min. laten pruttelen en af en toe roeren.
De perziken in stukjes snijden en op het laatst
toevoegen en het geheel nog even laten
pruttelen.
Serveren met rijst en doperwten
