Knoflooksoep
Ingrediënten
10 teentjes knoflook in kleine stukjes gesneden
1 liter kruidenbouillon
1 laurier, kruidnagel, kerrie, peper,thijm en peterselie
2 aardappelen in kleine blokjes gesneden
Knoflook fruiten kruiden toevoegen
de bouillon toevoegen
en de aardappelen
ongeveer een half uur laten pruttelen.
Door een zeef halen
(of even de staafmixer gebruiken
maar wel eerst het laurierblad en de kruidnagel
er uit halen.)
dan in de soepkommen doen
met een lepel creme fraïse
Knoflooksoep is goed tegen allerlei winterse problemen, zoals wintertenen en griep….en met de recente bedreiging door de Mexicaanse griep, kunnen we alle hulp om onze weerstand te verhogen goed gebruiken!
