Artisjokbodems met warme
basilicumdressing
Wat heb ik nodig
- 40 gram Ongezouten
cashewnoten - 2 blikjes
Artisjokbodems - 15 gram Verse
basilicum - theelepel uit potje
Citroenrasp - theelepel Mosterd
- 3 eetlepels Notenolie
- dl Droge witte wijn
- Zout en peper
Bereiding
Cashewnoten in droge pan roosteren,
Artisjokken afspoelen onder koud water, droogdeppen, basilicum, mosterd
citroenrasp, olie en wijn in keukenmachine pureren tot gladde saus, noten grof
hakken. Saus zacht verwarmen en noten erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout
en peper. Bodems er mee vullen en direct
serveren!!
