Uit eten : Agriturismo Cascina Adorno in Ponti

0
51

Vorige week werden we getrakteerd in een nieuwe agriturismo in Ponti, bij de familie Adorno.  Hele vriendelijke mensen en familie van onze al even goedgemutste loodgieter.  Jaja, 't is hier in de streek allemaal "one big happy family" zou je soms denken.  Iedereen lijkt hier wel familie van elkaar te zijn Lachend.

In de agriturismo werden we verwend met typische Piemontese gerechten: rauw gehakt, heerlijk zachte paprika's met een bagna cauda saus, fijne vleeswaren en geitenkaas, zelfgemaakte ravioli met notensaus, lasagne, geit en zelf bereid ijs.  Uiteraard werd dat alles weggespoeld met de eigen huiswijn, gemaakt van de druiven die de agriturismo omringen.  Ook al het vlees dat geserveerd werd, komt van zelfgekweekte dieren.  

Een ongelooflijk gevoel is dat, te weten dat al wat je eet afkomstig is van de plek waar je aan het eten bent.  Dat is voor ons Belgen soms moeilijk voor te stellen.   

Dit is een aanrader voor wie wil proeven van het authentieke Piemonte.  En voor de wijnliefhebbers: hier worden ook wijnproeverijen georganiseerd.

(Natascha)