Zoals onze trouwe volgers weten kunnen ze hier in Piemonte wel een feestje bouwen, deze keer was ons buurdorp Spigno Monferrato aan de beurt en het was echt de uitstap waard.
Sinds vorig jaar bestaat er een nieuw soort ‘keurmerk’ voor lokale specialiteiten van Piemontese dorpen en zo kreeg de ‘tajarin al ragu di coniglio’ (verse pasta met konijnensaus) het label De.Co.
Dit jaar trachtte Spigno hetzelfde te bereiken met de klassieke Piemontese notentaart en in dat kader was er een heuse taartenbakwedstrijd georganiseerd en werd de jury voorgezeten door een televisiebekendheid van één of ander kookprogramma.
Het werd een onverhoopt succes, 54 ‘amateurs’ hadden zich gewaagd aan een eigen interpretatie van de notentaart en het beste uit zichzelf gehaald om met de titel ‘beste notentaart van Piemonte’ naar huis te gaan.
Het belangrijkste was natuurlijk dat nadat de jury van elke taart één hapje had getest de volledige 54 taarten onder het publiek werden verdeeld ‘om van te proeven’…, lekker!
Er waren ook dertig kraampjes waar je lokale specialiteiten kon kopen (wijn, honing, confituur, ravioli, geitenkaas, ….), er was een stand met artisanaal bier (met vééél succes), er was een cocktailbar en uiteraard ook ‘echt’ eten. Voor één keer hadden ze alle banken buiten gehaald en kon je met zijn allen samen eten ‘onder de sterren’.
Het was een lokaal evenement zoals er meer zouden moeten zijn, de juiste sfeer, het promoten van de traditionele plaatselijke producten (het befaamde chilometro zero), druk zonder té, proeven naar hartenlust, zomerse temperaturen en om middernacht ging het raviolistandje (van ‘ons’ Merana uiteraard ) opnieuw open om de ‘nacht’brakers van nog een extra portie te voorzien, vooral de nieuwe variante, gefrituurde ravioli, vielen bij iedereen hard in de smaak.
Onze streek op zijn best, we blijven blij er deel van te mogen uitmaken!
(Nicolas)
http://www.verdita.com/nl/notentaart-piemonte/
