Het vernieuwde restaurant Regina in Spigno Monferrato

0
69

Ons buurdorp Spigno Monferrato is volop in beweging: één van de oude klassieke restaurants ‘Regina’ werd onlangs overgenomen en is sinds kort opnieuw open, wij dus uiteraard op studiebezoek om één en ander uit te testen voor onze gasten, rotjob 😀 maar tja, iemand moet het doen natuurlijk……

Het is een Napolitaanse familie die de zaak nu uitbaten, hetgeen uiteraard moet betekenen lekkere pizza’s. Wij kozen deze keer voor vis, ze hebben immers allerlei verse visspecialiteiten op de kaart.

 

restaurant Regina Spigno Monferrato zeevruchtenpasta

 

 

Antipasta misto van de zee, dan een onuitspreekbare verse typische pasta uit Napels met zeevruchten (super lekker) en dan allerlei verse vis (garnalen, inktvisjes, calamari, …..) gefrituurd (een lokale specialiteit, altijd lekker én veel) en Natascha visfilet met een noten/munt saus, een aanrader.

Vermits er een dessert met Nutella op de menu stond, moest dat geproefd en het moet gezegd, goedgekeurd (wel niet direct licht&luchtig).

nutella dessert

Ze hebben een ruime keuze aan lokale wijn die niet op het menu staan, je moet mee kiezen aan de wijnkast, maar wees niet ongerust, als je niet voor de Barolo of Barbaresco kiest kosten de wijntjes ergens tussen de 8 en 15 euro/fles.

De uitbaters zijn super uitbundige Napolitanen, la mama in de keuken, zoon en vriendin in de zaal en als je wil is er ook pizza take away. Wij zijn alvast fan!

Ook de naastgelegen bar ‘Regina’ is recent overgenomen en enkele dagen terug was het ook daar opening, wij alweer van de partij, het leuke is dat zij ook verse gebakjes maken en ze dus met Natascha alvast een grote supporter hebben, wordt dus zeker verder uitgetest!

(Nicolas)