Hasta la pasta.

0
30

Tussen Nunspeet en Vierhouten vond ik deze wonderlijke Grote Sponszwam (Sparassis crispa). Door hun uiterlijk en grootte vallen ze meteen op! Ze ziet er uit zoals ze heet: een grote ouderwetse badspons. Ze lijkt ook wel een beetje op Bloemkool. In Groot-Brittannië noemen ze haar Cauliflower mushroom (=bloemkoolzwam). Maar in Nederland hebben we al een soort met die naam! Persoonlijk vindt ik ze van dichtbij op pasta lijken. Tja, namen…te over. Je kunt haar iedergeval vinden aan de voet van sparren of andere naaldbomen. Dit was een groot exemplaar van wel 40 cm breed. En voor de echte hongerige paddenstoelliefhebbers: deze "Hasta la Pasta" is goed eetbaar. Ik heb me niet vergrepen aan deze culinaire "zonde" want net als de echte badspons zijn ze best zeldzaam. Ja, net als de naamgeving zit ook het leven nu eenmaal vol keuzes!