Mangiare …

0
5

 "de trots van Piemonte ligt onwrikbaar op het culinaire vlak."

Dit zinnetje in Italië Magazine (http://www.italiemagazine.nl) deed mij er plots aan denken.  Ik heb nog niets geschreven over het eten in Piemonte.

Wel, ook op dat vlak is dit gebied een Aards Paradijsje.  Je vindt er de duurste truffels ter wereld (naar het schijnt ligt het natuurpark waar wij aan grenzen er vol van – http://www.parks.it/parco.piana.crixia), de lekkerste paddestoelen, heerlijke wijnen (Barolo, Barbera, Dolcetto d'Acqui…), Nutella (heel belangrijk voor een verslaafde zoals ik), …

Een leuke nevenwerking van de aanwezigheid van al deze delicatessen is dat de herfst in Piemonte toeristisch hoogseizoen is.  Gezien ons plan om er een agriturismo te beginnen is dit zeer goed nieuws voor ons.

En voor wie mij niet gelooft of wie een heerlijk lees- en kookboek zoekt over Piemonte, is er deze link: http://www.goeduiteten.nl/bookreviews/index.php?BookReviewID=40

 Herfst in Piemonte

Je leest er onder andere:

"De Noord-Italiaanse streek komt vooral tot zijn recht in de herfst. Als de risottorijst wordt geoogst langs de oevers van de rivier de po. En de druiven worden geplukt zoals in de Langhe, de wijnregio waar de wereldberoemde Barola gemaakt wordt. Maar ook truffels en andere wilde paddestoelen worden verzameld: uit Piemonte komt de witte truffel, de Tuber magnatum Pico. En het is ook niet voor niks dat in deze rijke culinaire streek de eerste Slow Food Universiteit is gezeteld. "

(Natascha)