Preischotel

0
33

Preischotel

2 eetlepel olijfolie
1 rode paprika, in reepjes
500 gram prei, in ringen gesneden
peper en zout
3 eieren
150 ml halfvolle melk
1 theelepel gedroogde tijm
(peper en zout)
100 gram roquefort (of andere blauwschimmelkaas), in kruimels/brokjes

Bereidingswijze

• Oven voorverwarmen op 200 graden.
• Ovenschaal invetten.

• In braadpan olie verwarmen, prei en paprika in de pan doen en 3 minuten al omscheppend bakken.
• Mengsel in beklede vorm scheppen.
• Kaas over het gerecht verkruimelen.
• Eieren met melk loskloppen, tijm en eventueel peper en zout erdoor roeren

en mengsel over de vulling schenken.
• Het gerecht in midden van oven in ongeveer 30 minuten gaar bakken