Haarlemse quiche

0
34
Haarlemse quiche
en Griekse salade
haarlemsequiche003.jpg picture in Didy
(zelf bedacht naar aanleiding van een etentje
in een Haarlems vegetarisch restaurant)
Ingrediënten: venkel,pompoen of aubergine,courgette,
ui en knoflook
belegen kaas
roquefort
2 eieren
1dl room
peper en paprika poeder.
De groenten klein snijden en even blancheren.
Rasp de kaas meng dit met roquefort 2 eieren
1 dl room peper en paprikapoeder,
dit mengsel over de groenten doen.
ong. 45 min. in de oven 225 celsius
Sla
haarlemsequiche004.jpg picture in Didy
Vul 2 borden met sla en uiringen
paprika, komkommer, tomaat,olijven en geitenkaas
meng:
olie,azijn,peper knoflook en
een beetje yoghurt .
doe dit pas op het laatste moment over de sla heen.
eet smakelijk