Groenten met feta uit de oven
Makkelijk en lekker; courgette, aardappeltjes, tomaatjes en feta uit de oven
Ingrediënten
1 rode ui
1 courgette
1 gele paprika
200 gr feta
250 gr cherrytomaatjes
400 gr krieltjes (in schil)
3 teentjes knoflook
1 theel tijm
Scheut olijfolie
Zeezout en peper
1 courgette
1 gele paprika
200 gr feta
250 gr cherrytomaatjes
400 gr krieltjes (in schil)
3 teentjes knoflook
1 theel tijm
Scheut olijfolie
Zeezout en peper
Materialen
Ovenplaat met bakpapier
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de krieltjes een minuut of 5 voor. Snijd de groente is stukken (cherrytomaten kun je heel houden). Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groenten en aardappeltjes hierover. Verkruimel de feta er over en bestrooi met wat tijm. Pers de knoflook en meng met de olijfolie en besprenkel de bakplaat hiermee. Bestrooi met zeezout en peper en zet ongeveer 20 minuten in de oven.