Bloemkool met blauwe kaas
Nodig:
een kleine bloemkool, of een halve grote bloemkool.
blauwe kaas (danish bleu of roquefort bijv.)
Een scheutje room en wat geraspte (oude) kaas
gemalen peper
Je snijdt of breekt de bloemkool in niet te kleine roosjes en kookt deze een minuut of tien.
Afgieten en in een ovenschaal doen.
Dan verkruimel je de blauwe kaas over de bloemkool, giet de room erover heen.
Beetje peper erboven vermalen en tot slot een dun laagje geraspte kaas eroverheen.
Dit doe je een minuut of 20 in de oven, eventueel tot slot nog een minuutje of twee onder de grill voor een nog mooier bruin korstje.
Lekker met een salade
