Valentijn en Alessandria

0
28

We hebben al overal in de streek goede restaurantjes om als tips mee te geven aan onze gasten maar we vonden dat er nog een ‘gat’ was in onze infomap voor Alessandria.

Dat is bij deze opgelost, we hebben eergisteren voor Valentijn echt superlekker gegeten in restaurant ‘Duomo’ in het centrum van de stad, inderdaad vlak bij de kathedraal.

Alles wordt in het huis gemaakt, eerst kregen we een assortiment van zelf gebakken brood (met olijven, foccacia, ….) met een welkomsthapje salami en kippensla.

Als voorgerecht hadden we een slaatje met inktvis en artisjok en een carpaccio van tonijn, garnalen en pistachenoten, lekker en zeer mooi gepresenteerd.

Als hoofdgerecht konijnfilet in een korstje gekruid met tijm en gepaneerde lamskoteletjes met aardappelgratin en confituur van paprika.   

Benieuwd als we waren na al dat lekkers kozen we ook nog een dessert maar eerst kregen we nog een gratis proevertje, verse opgeklopte room met mangocoulis in een klein glaasje.

Daarna dus het ‘echte’ dessert, een creatie in witte chocolade gevuld met frambozensorbet en een mousse van groene thee, afgewerkt met verse frambozen, een uitstekende keuze!

We wensten geen koffie noch likeur van het huis maar kregen wel een bordje vol zelf gemaakte koekjes en snoepjes, een perfecte en verrassende afsluiter van een restaurant dat vanaf nu door ons wordt aangeraden.
 
Water en half flesje wijn (er is trouwens een uitgebreide wijnkaart) inbegrepen betaalden we 80 euro. Ze hebben ook een uitgebreid degustatiemenu voor 40 euro per persoon.

(Nicolas)