Truffels

0
75

De truffelperiode is voorbij, maar deze bijzondere delicatesse verdient het hele jaar door aandacht niet?  Er is zelfs een wereldtruffeldag, namelijk 13 november.  Zouden de truffels dan – net als de vrouwen op 8 maart – in de bloemetjes gezet worden? Knipoog

Truffels zijn net als paddestoelen schimmels (klinkt niet echt smakelijk hé) en groeien als parasiet bij bepaalde boomwortels.  Ze zijn niet makkelijk te vinden, vandaar ook hun hoge prijs.

De smaak ervan is heel apart.  Ikzelf ben er verzot op, Nicolas dan weer helemaal niet. 

Ons idee is om aan onze gasten de mogelijkheid te bieden om in de herst met een echte truffeljager op pad te gaan.  Maar daarvoor moeten we natuurlijk eerst de agriturismo nog op poten zetten.  Nog niet onmiddellijk boeken dus.  Smile