Een droom is een sleutel
voor een gesloten deur
Peter Daro
Aardappeltatin
aardappelen (pondje kriel, 500 g)
3 takjes tijm, gerist
3 el lichtbruine basterdsuiker
1/2 potje semi-zongedroogde tomaten (a 295 g)
3 el olijven zongerijpte Taggia (potje 180 g)
5 plakjes roomboterbladerdeeg (pakje 10 stuks), ontdooid
1. Verwarm de...
Vegetarische andijviestamppot
dit eten wij vandaag
Ingrediënten
1 kg aardappels (kruimig)
1 ui
1 bakje kastanje champignons(250 gr)
50 g boter
1 eetlepel kerriepoeder
1 bakje qornreepjes
250 ml melk
1 verse andijvie (400 g)
zout en peper...
Pasta met zongedroogde tomaten
nodig:350 gr pasta
1 eetl. olijfolie
2 teentjes knoflook uitgeperst
1kleine ui fijngehakt
300ml tomatensap
1 eetl. tomatenpuree
50 gr gedroogde tomaten
2 eetl. verse peterselie
75 gr gruyere kaas geraspt
peper en zout
Kook de pasta
Verhit de olie in een pan voeg ui...
Rode biet-wortel- pastinaak
Een gerecht ontdekt op vakantie en dankzij de wortelgroenten
uitstekend geschikt voor een koude winterdag.
Heel lekker met in een uitje gestoofde erwtjes en een plattekaassausje
met bieslook en peterselie. Eventueel kan je er nog een witloof-veldsla...
Je hart weet vaak meer
dan je denkt.
Polly Adler
Kaaskroketjes
Snijd de kaas in blokjes. Pel en snipper de sjalotten. Hak de peterselie. Smelt de boter en fruit de sjalotten aan. Voeg in één keer de bloem al roerend toe en laat de bloem gaar worden....
Knoflookaardappels
1 kg kleine aardappels in de schil goed schoonboenen, 10 minuten koken,
in kwarten snijden en in een pan leggen.
Drie teentjes knoflook snipperen en met 3 eetl olijfolie en wat zout en peper door de aardappelen scheppen.
De aardappelen...
Goulash
Bakje vleesvervangers
5 grote uien
1 rode, 1groene en een gele paprika
3 teentjes knoflook
blikje tomatenpuree
paprikapoeder
500 gram voorgekookte krieltjes (of overgebleven aardappelen)
1 bakje champignons
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels bloem
zout...
