Vergeten groenten herondekt
Nederlanders met een volkstuintje hebben een aantal vergeten groenten herontdekt. De wortelsoorten Amsterdamse bak, pastinaak, de op asperges gelijkende schorseneren en de snijselderij Zwolse krul groeien in veel moestuintjes weer volop.
Dat meldt het Algemeen Verbond...
Natuurlijk denk je bij whisky aan Schotland, Ierland of de Verenigde Staten. In de beide laatstgenoemde landen schrijft men deze sterkedrank overigens als whiskey. Zeker als beginnend whisky-drinker is het aanbod erg groot. Hoewel de keuze voor een goede...
TARTE TATIN MET TOMATEN.
Ongeveer een klein kwartiertje werk voor de bereiding.
Bakken: 55 minuten, zeker niet hoger dan 180 °C. 6 tomaten:zeker volgende soorten, die doen het volgens mij zeer goed in dit recept :
Coeur de boeuf, ligure,...
Haarlemse quiche
en Griekse salade
(zelf bedacht naar aanleiding van een etentje
in een Haarlems vegetarisch restaurant)
Ingrediënten: venkel,pompoen of aubergine,courgette,
ui en knoflook
belegen kaas
roquefort
2 eieren
1dl room
peper en paprika poeder.
De groenten...
Rode biet-wortel- pastinaak
Een gerecht ontdekt op vakantie en dankzij de wortelgroenten
uitstekend geschikt voor een koude winterdag.
Heel lekker met in een uitje gestoofde erwtjes en een plattekaassausje
met bieslook en peterselie. Eventueel kan je er nog een witloof-veldsla...
Tomaten-broodprikkers
4 sneetjes vierkant witbrood
(casino)
2-3 el rode pesto
2-3 el eiersalade
ong. 5
cherrytomaatjes
prikkers
Snijd de korsten van het brood en
snijd het kruim in 4 vierkantjes.
Besmeer steeds de helft van de
vierkantjes
met eiersalade en...
Raadsherenpot
400 quorn
plus quornspek
250 gram Aardappelen - in plakjes gebakken
2 stuk Ui
6 teentje Knoflook
3 dl Rode wijn
Wortels
Doperwten
100 gram Roomboter
Peper
Zout
100 gram Paneermeel
Je warmt de helft v/d boter op...
Eindelijk zoet dat mag
Wat dacht je van biologisch zoetmiddel zonder calorieën en
zonder chemicaliën dat driehonderd maal zoeter smaakt dan suiker?
Hetbestaat. De blaadjes van de Stevia Rebaudiana Bertoni, kortweg stevia
,bevat vier tot tien procent zoetstof...
Kerriewitlof met peterseliepuree
Ingrediënten
1 witlof (750 g)
1 rode paprika
3 eetlepels tuinkruiden
1 theelepel kerriepoeder
aardappelpuree
verse peterselie
125 g gezouten cashewnoten
Bereiden
Witlof schoonmaken en bittere einden verwijderen. In pan met gezouten water ca. 7 min. koken.
Uit water...
Deze foto heb ik net gemaakt van een lelie
