maandag, september 16, 2019
Gratin van komkommer met roquefort 2 komkommers 1 yoghurt 3 eetlepels room 3 eieren 1 sneetje roquefort zout versgemalen peper         Was de komkommers, schil ze en snij ze in repen. Dompel ze 2 minuten onder in kokend water, niet langer, en leg ze dan in een zeef....
Stamppot prei met roquefort en walnoot     Ingrediënten voor 4 personen 1 KG Aardappelen 500 g Prei 500 g Uien 250 g Kastanjechampignons evt quorn 125 g Roquefort 100 g Monchou 100 g Walnoten 2 theelepels Komijnzaad (gemalen) 5 tenen Knoflook Peper Zout     Echt najaarsgerecht. Goed te bewaren in diepvries.   Voorbereiding Schil de aardappelen. Was en...
Courgetterolletjes met spinazie en kaas   Nodig voor 4 personen: 2 courgettes 500 gram spinazie 1 ui 1 rode peper 2 eieren, gekookt 4 plakjes kaas verse tijm 2 eetlepels olijfolie Bereiding: Was de spinazie in ruim koud water zodat er geen zand in achterblijft. Goed laten uitlekken. Snipper de...
Aubergine schotel 2 personen 2 grote aubergines, olijfolie, 4 tenen knoflook fijngehakt, 1 rode en 1 witte ui gesnipperd, blik tomaten, 1 theelepel paprika poeder, 1 theelepel bruine suiker, scheutje citroensap, handje verse fijn gehakte peterselie Was de aubergines. Laat de...
Spinazieschotel met ei Voor 4 personen;     6 eieren, 1 el olijfolie, 1 ui gesnipperd, 600 g, verse spinazie of diepvries, 600 g, aardappelschijfjes , 1 pot bechamelsaus met roquefort (400 g), 3 tomaten, in plakjes, 1. Verwarm de oven...
Tomaat met mozzarella Bereiding: - Was de tomaten en snij ze in schijven. Giet het vocht van de mozzarella en snij de kaas in plakjes. - Schik de plakken tomaat en mozzarella om beurten op een schaal. - Rooster de pijnboompitten in...
Knoflookaardappels 1 kg kleine aardappels in de schil goed schoonboenen, 10 minuten koken, in kwarten snijden en in een pan leggen. Drie teentjes knoflook snipperen en met 3 eetl olijfolie en wat zout en peper door de aardappelen scheppen. De aardappelen...
Stoofpeertjes Ingrediënten 1 citroen 1 kg stoofperen 100 ml rode wijn (of rode bessensap) 1 kaneelstokje 50 g suiker 1 eetlepel aardappelmeel Was de citroen, schil deze dun en pers de citroen uit. Schil de peren; laat de kleine stoofperen...

Uitgelichte artikelen