vrijdag, november 19, 2021
Gratin van komkommer met roquefort 2 komkommers 1 yoghurt 3 eetlepels room 3 eieren 1 sneetje roquefort zout versgemalen peper         Was de komkommers, schil ze en snij ze in repen. Dompel ze 2 minuten onder in kokend water, niet langer, en leg ze dan in een zeef....
Gemarineerde tofu Zachte tofu gemarineerd in een zelfgemaakte marinade (sojasaus, azijn, suiker, warme boullion, knoflook en lente ui). Gebakken in olie en daarna de marinade bijgevoegd samen met wat maizena even laten sudderen. Rijst koken en samen met groenten...
Bretonse sperziebonen   ingrediënten: sperziebonen 2 uien in ringen gesneden 3 tomaten kleingesneden 3 eieren peterselie, peper en zout Kook de peterselie beetgaar fruit in een andere pan de uien en tomaten even laten pruttelen Voeg de eieren  toe plus de kruiden   Doe de sperziebonen bij dit mengsel eet smakelijk
Hutspot met Seitan-Hachée    ± 750 gram winterpeen, ± 750 gram aardappelen, 330 gramseitan (= 1 kleine pot), 2 grote uien, 2 eetlepels zonnebloemolie, 4 eetlepelsshoyu , ± ½ theelepel gemalen nootmuskaat, 1 snufje zout en peper, ± 2 eetlepels...
Rode biet-wortel- pastinaak Een gerecht ontdekt op vakantie en dankzij de wortelgroenten uitstekend geschikt voor een koude winterdag. Heel lekker met in een uitje gestoofde erwtjes en een plattekaassausje met bieslook en peterselie. Eventueel kan je er nog een witloof-veldsla...
Gevulde aardappels 6 middelgrote aardappelen • 2 eetlepels Crème Fraiche • 2 eetlepels Geraspte parmezaanse kaas • verse bieslook een sprietje of 10 • zout en peper Verwarm de oven voor op 2000C (hetelucht 1800C). Kook de aardappelen in de schil in 20 minuten gaa r....
Voedingstips Hoe zou onze voeding er ongeveer uit moeten zien? In het algemeen zo min mogelijk voorbewerkte produkten, kant en klaar maaltijden en mixen (voor macaroni, spaghetti e.d.), soepen, enz. Vermijdt allerlei kunstmatige toevoegingen, als kleur-, geur-, smaakstoffen, conserveermiddelen...
Harira   ingrediënten: voor 4 personen 1pot seitan 2 el olijfolie 2 kleine uien 2 grote tenen knoflook, geperst 1+1/2 tl gemalen komij 2 tl paprikapoeder 1 laurierblaadje 2 el tomatenpuree 1 groentebouillon 3 blikken kikkererwten 2...
Rucola Stamppot met feta en zongedroogde tomaatjes Ingrediënten   Voor 2 personen: 500 gram aardappelen 75-100 gram rucola Klontje roomboter Melk Peper/zout 150 gram feta in blokjes Ongeveer 10/20 zongedroogde tomaatjes afhankelijk van de grootte (eventueel in reepjes gesneden)   Werkwijze Kook de aardappelen en stamp ze daarna samen met het...
Tomatensoep – snel klaar! Ingrediënten 1/2 lt tomatensap 1.4 lt yoghurt 3 el tomatenketchup 8 tot 10 druppels tabasco ½ koffielepel Worchestershiresaus ½ koffiepelel paprikapoeder 1 mespunt knoflookpoeder of uienpoeder 1 koffielepel kappertjes zout en 1 el creme fraîche...

Uitgelichte artikelen