Broccoli salade
Ingrediënten:
500 gram Broccoli
een goeie handvol olijven
een goeie handvol zongedroogde tomaten
2 lepels goeie olijfolie
2 lepels balsamico azijn
zout, peper
en tot slot een goeie handvol pijnboompitten
De broccoli in kleine roosjes snijden en heel...
Knoflookaardappels
1 kg kleine aardappels in de schil goed schoonboenen, 10 minuten koken,
in kwarten snijden en in een pan leggen.
Drie teentjes knoflook snipperen en met 3 eetl olijfolie en wat zout en peper door de aardappelen scheppen.
De aardappelen...
Bloemkool uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen:
400 gram aardappelpuree
kleine bloemkool, in roosjes
ui
rode paprika
250 gram quorngehakt
2 eetlepels kookroom
1 ei
knoflookpoeder
paprikapoeder
gehaktkruiden
geraspte kaas
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden, vet een...
Recept: Gembertofu in sesamzaad met roergebakken spruitjes (4 personen)
Snij een blok tofu in 8 plakken. Marineer ze een paar uurtjes in sojasaus met twee teentjes uitgeperste knoflook en wat geraspte gember.
Kook 250 gram spuitjes en een zoete aardappel...
Salade met warme geitenkaas
Ingrediënten
150 gr gemengde sla (bv rucola melange)
50 gr pijnboompitten, geroosterd
250 gr cherry tomaten, gehalveerd
30 gr krokant gebakken veg. spekjes
50 ml olijfolie
1 eetl honing
2 eetl balsamico-azijn
Peper en zout
4 eetl peen peen julienne
4 plakken geitenkaas a 75 gram...
o.a. falafel bordje
Met (kloksgewijs) falafel, gegrilde courgettes, aardappelkoekjes met walnoot en kurkuma, brood met sesam, waterkers, veldsla, artisjok en tzatziki. Zo lekker.
Vegetarische andijviestamppot
dit eten wij vandaag
Ingrediënten
1 kg aardappels (kruimig)
1 ui
1 bakje kastanje champignons(250 gr)
50 g boter
1 eetlepel kerriepoeder
1 bakje qornreepjes
250 ml melk
1 verse andijvie (400 g)
zout en peper...
Boerenkool taart
Laat een pak diepvries boerenkool ingrediënten: 450 gram boerenkool, 5 vellen bladerdeeg, 200 gram belegen kaas, 150 gram cashewnoten, 125 ml slagroom, tijm, 1 eetlepel mosterd, zout, 3 eieren, paneermeel,l
len bladerdeeg ontdooien. Snij 200 gram...
Sambal goreng tempeh en -boontjes met
mihoen
Ik heb gisteren de tempeh al gebakken
en maak vandaag de sambal goreng tempeh af. Mag ik weer met de vijzel aan de
slag. Het voelt als 'vroeger' dat kruiden mengen....
Zo moeilijk is het Nederlands niet...
ACHTERAF = min acht
ANTILOOP = middel tegen diarree
BEDACHT = naast bed nummer zeven
CONTINENTEN = inenten op een delicate plaats van het lichaam
EILEIDER = autoritaire kip
KAARSRECHT = recht om kaarsen te vervaardigen
KIESKEURIG = tand in...
